Dal Forno Amarone della Valpolicella Docg 2018

Descrizione

Il prestigioso Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta di Romano Dal Forno è una delle massime espressioni dell’Amarone moderno, un vino potente, elegante e profondo, nato nei vigneti di Lodoletta, in provincia di Verona. Frutto di una rigorosa selezione manuale e di un processo produttivo meticoloso, questo capolavoro enologico è ottenuto da Corvina (60%), Rondinella (20%), Oseleta (10%) e Croatina (10%).

Caratteristiche organolettiche

Si presenta con un colore rosso rubino fitto e impenetrabile. Al naso conquista con un bouquet intenso e complesso, dove le note di prugna matura, ciliegia scura e frutta sotto spirito si fondono con sentori di liquirizia, cacao amaro, tabacco e spezie dolci. In bocca è strutturato, ricco e sontuoso, con una tessitura tannica importante ma vellutata, che accompagna un sorso morbido, profondo e di lunghissima persistenza, in cui ritornano le note fruttate e speziate in un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.

Abbinamenti gastronomici

Vino da grande occasione, si abbina magnificamente a ragù corposi, cacciagione, arrosti di carni rosse, brasati e formaggi stagionati, ma può essere anche un vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne ogni sfumatura.