Descrizione

De Castris “Donna Lisa Rosso” Salice Salentino Riserva è un vino rosso secco prodotto nell’omonima cantina situata a Salice Salentino, in Puglia, Italia. Il vino è ottenuto principalmente dall’uva autoctona Primitivo, con una piccola percentuale di uve di Malvasia Nera.

Il colore del vino è rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono aromi di frutti di bosco, prugna, spezie e note di vaniglia e cacao. Al palato è pieno e strutturato con un sapore intenso e persistente di frutta matura e spezie, con tannini morbidi.

Il vino viene prodotto con una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inossidabile, seguita da una maturazione in botti di rovere francese e bottiglia per un periodo di 12 mesi.

Il De Castris “Donna Lisa Rosso” Salice Salentino Riserva si sposa bene con piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea.