Emilio Vada Langhe Nebbiolo Doc Cua Rusa

Descrizione

Il Emilio Vada Langhe Nebbiolo Doc Cua Rusa 2022/23 è un vino di alta qualità, prodotto con uve Nebbiolo 100% raccolte nella prima decade di ottobre. Le viti, di 35-45 anni di età, garantiscono un vino di grande carattere e struttura.

La fermentazione avviene a cappello emerso con rimontaggio tradizionale in acciaio a temperatura controllata, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche delle uve. Il vino viene poi imbottigliato a marzo, dopo un accurato processo di affinamento.

Il Emilio Vada Langhe Nebbiolo Doc Cua Rusa 2022/23 si presenta con un colore rosso rubino vivo, arricchito da riflessi violacei. Al naso si percepiscono sentori di lampone, rosa e viola, che contribuiscono a creare un bouquet aromatico complesso e affascinante. Al palato, il gusto è armonico, con un retrogusto persistente che lascia un piacevole ricordo.

Questo vino si abbina perfettamente a primi piatti con condimenti non invadenti, carni bianche e formaggi semistagionati. La sua longevità è stimata tra i 3 e i 5 anni, durante i quali il vino può evolvere ulteriormente, esprimendo al meglio le sue potenzialità.

Emilio Vada è un produttore di vini di alta qualità, noto per la sua dedizione e passione per la viticoltura. La sua filosofia si basa sulla produzione di vini che rispecchiano fedelmente il territorio di origine, valorizzando al meglio le caratteristiche delle uve utilizzate.