Quintarelli Alzero Cabernet Veneto igt 2016

Descrizione

Il Quintarelli Alzero Cabernet Veneto IGT è un’icona dell’enologia italiana, capace di esprimere un perfetto equilibrio tra potenza, eleganza e profondità aromatica. Ottenuto da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot lasciati appassire in condizioni climatiche ideali, questo vino si distingue per la sua straordinaria concentrazione e per una lavorazione meticolosa che ne esalta la struttura senza rinunciare alla finezza.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso, profondo e luminoso. Il bouquet è ricco e complesso: si aprono note avvolgenti di ciliegie nere, prugne disidratate, cioccolato fondente, liquirizia e tabacco, con evoluzioni di spezie dolci, erbe balsamiche e sentori di legno nobile derivati dal lungo affinamento. Al palato è pieno, caldo e vellutato, con tannini setosi perfettamente integrati che sostengono una struttura importante, bilanciata da una freschezza sorprendente che dona equilibrio e verticalità. Il finale è lunghissimo, speziato e persistente, con una progressione aromatica che continua a evolvere nel calice.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con piatti strutturati a base di carne, come brasati, cacciagione o arrosti importanti. Si esalta anche con formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina tradizionale italiana. Perfetto da meditazione o da gustare in occasioni speciali.