Descrizione

Il Tedeschi Lucchine Valpolicella DOC Classico è frutto di una vendemmia attuata all’inizio di ottobre, seguita da un’accurata diraspatura e pigiatura delle uve. La fermentazione alcolica e la macerazione si protraggono per 8 giorni a una temperatura di circa 28°C, donando al vino le sue caratteristiche distintive. Successivamente, si svolge la fermentazione malolattica, seguita da una fase di chiarificazione e stabilizzazione chimica in appositi serbatoi.

Il vino, dopo questo processo, affina ulteriormente in bottiglia per circa 2 mesi prima di essere imbottigliato. Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, limpido e trasparente, il Lucchine Valpolicella DOC Classico si presenta al naso con fresche note di ciliegia e ribes rosso, evidenziando la sua giovinezza e vitalità.

Il gusto si distingue per la vivacità dell’acidità, armoniosamente bilanciata dalla struttura e dall’alcolicità, confermando le sensazioni olfattive. Si tratta di un Valpolicella giovane, piacevole ed elegante, adatto a un’ampia gamma di abbinamenti culinari, come pasta, carni bianche e pasti leggeri in generale. Nonostante sia un vino di pronta beva, conserva bene le sue qualità nel tempo e può essere apprezzato anche dopo 5 anni. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 14°C.