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Prodotto con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, vendemmiate nella prima metà di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, il vino svolge la presa di spuma e l’affinamento per almeno 36 mesi sui lieviti. Successivamente viene effettuata la sboccatura.
Alla vista presenta un colore giallo paglierino carico, con un perlage fine e persistente. Al naso troviamo aromi di mela e frutta gialla molto armonico ed elegante.
Ottimo con antipasti leggeri di pesce e crostacei, è perfetto per il momento dell’aperitivo.
| pa|vitigno-old | Chardonnay, Pinot Nero |
|---|---|
| Denominazione | |
| Classificazione | |
| Dosaggio | |
| Formato | cl.75 |
| Metodo | Metodo Classico |
| Produttore | |
| Provenienza | |
| Regione | |
| Temperatura di Servizio | 6/8 °C |
| Vitigno |
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