Descrizione

Il Mosnel Franciacorta Saten DOCG è uno spumante prodotto nella zona della Franciacorta, in Lombardia, Italia, e ottenuto attraverso il metodo classico di seconda fermentazione in bottiglia.

La sua composizione è principalmente di uve Chardonnay, ma possono essere presenti anche uve Pinot Nero e Pinot Bianco autoctone della zona.

Il Saten è un termine specifico della denominazione Franciacorta, che indica uno spumante dalla bassa pressione di gasatura e dal perlage delicato e cremoso. Questo spumante si differenzia dagli altri prodotti Franciacorta poiché ha una pressione inferiore a 5 bar, a differenza dei 6 bar degli altri spumanti.

Al naso, il Mosnel Franciacorta Saten DOCG offre un bouquet elegante e raffinato, con note di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e sfumature di vaniglia e miele. Al palato, è morbido e cremoso, con un perlage fine e delicato, e un sapore elegante e persistente.

La sua gradazione alcolica è di circa 12,5%, ed è ideale da servire come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati come crostacei, pesce, formaggi morbidi e risotti.

Il Mosnel Franciacorta Saten DOCG è prodotto da una cantina storica della zona, il cui nome deriva dal termine “mosnèl”, che in dialetto bresciano significa “piccola collina”, dove si trovano i vigneti della cantina. La cantina si dedica alla produzione di spumanti di alta qualità e segue rigorosamente il metodo classico di produzione, utilizzando solo uve di alta qualità provenienti dai propri vigneti.