Descrizione

Il Vietti Cerequio Barolo DOCG 2019 è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nella rinomata regione del Barolo, in Piemonte. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Nebbiolo, coltivate nel celebre cru di Cerequio, noto per la sua capacità di produrre vini di straordinaria eleganza e complessità.

Il vigneto di Cerequio si trova a un’altitudine di circa 320 metri sul livello del mare, con un’esposizione sud-sudovest che garantisce un’ottima maturazione delle uve. Il suolo è composto principalmente da marne calcaree, che conferiscono al vino una struttura tannica raffinata e una mineralità distintiva.

Il Barolo Cerequio 2019 si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso, offre un bouquet complesso di aromi, tra cui spiccano note di ciliegia, rosa, liquirizia e spezie dolci, accompagnate da sentori terrosi e di tabacco. Al palato, è un vino corposo e ben equilibrato, con tannini setosi e un’acidità vivace che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutti rossi e spezie.

Questo Barolo è ideale per l’invecchiamento, con un potenziale di affinamento di oltre 20 anni. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di decantarlo almeno un’ora prima del servizio.