Descrizione
Complice ĆØ un Sangiovese in purezza nato da vigne coltivate tra le colline della Valconca, su suoli argillosi con vene sabbiose e con esposizione sud-est. Una cuvĆ©e di territorio e identitĆ , che unisce la forza della terra allāinfluenza del mare, per un rosso vibrante, autentico e coinvolgente.
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette e fermentate spontaneamente in tini troncoconici di acciaio e cemento. La macerazione di 15ā20 giorni con rimontaggi calibrati consente di estrarre aromi e struttura nel rispetto dellāannata. Il vino ĆØ frutto di un blend dei migliori cru, con una parte affinata in tonneau di rovere, poi ulteriormente evoluto in bottiglia.
Nel bicchiere, Complice 2022 esprime profumi di frutta rossa matura e spezie dolci, seguiti da un sorso pieno, materico e saporito, che riflette lāessenza del Sangiovese e la ricchezza del territorio romagnolo.
Un rosso versatile, con una produzione limitata a 6000 bottiglie, perfetto da condividere a tavola, in ogni stagione.

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