Cascina Gentile Barbabianca Metodo Classico Vsq

Descrizione

Il Cascina Gentile Barbabianca Metodo Classico Vsq 2018 è un vino di Barbera al 100%. Prodotto con una pigiatura diretta delle uve, la sua fermentazione avviene in inox per l’80% e in barriques per il 20%. La presa di spuma avviene all’inizio della primavera, seguita da 45 mesi sui lieviti.

Questo vino ha una longevità di 5-15 anni, con una produzione limitata a 2000 bottiglie. È ideale da consumare entro 3-5 anni dalla sboccatura.

Il Barbabianca si distingue per le sue sfumature di colore buccia di cipolla e ramato, con un perlage fine e persistente. Il suo profumo è pulito e intenso, con sentori di crosta di pane, rose e frutta matura. Al gusto, si presenta pieno, asciutto, fresco, e ricco di una gradevole acidità.

Questo vino si abbina perfettamente con piatti di pesce, ostriche, crudi di pesce e crostacei.

Cascina Gentile è un produttore di vini di alta qualità, noto per la sua dedizione alla tradizione vinicola e per l’attenzione alla sostenibilità. Ogni bottiglia di vino che esce dalla loro cantina è un riflesso della loro passione e del loro impegno per l’eccellenza.

Il Barbabianca Metodo Classico Vsq 2018 è come quando arriva la tramontana: rinfrescante, vivace e pieno di carattere. Un’esperienza di degustazione che non dimenticherete facilmente.