Descrizione

Il Cusumano Pinot Nero IGT è un vino rosso prodotto nella regione della Sicilia, in Italia, dalla cantina Cusumano.

Il vino è prodotto con uve Pinot Nero raccolte a mano dalle colline vulcaniche della Sicilia. Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate e sottoposte a una macerazione a freddo per alcuni giorni, prima di iniziare la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi per circa 10 mesi in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato e affinato in cantina per un altro periodo.

Il Cusumano Pinot Nero IGT si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si percepiscono aromi di frutti di bosco, ciliegie, spezie e note leggere di vaniglia e cacao. In bocca è un vino elegante e armonico, con un’acidità equilibrata e tannini morbidi. Ha un sapore fruttato e speziato, con un retrogusto leggermente tostato.

Questo vino si abbina bene con piatti a base di carne bianca, arrosti, funghi e formaggi stagionati. È un vino di alta qualità, che riflette la passione e l’esperienza della famiglia Cusumano nella produzione di vini di eccellenza nella regione della Sicilia.