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Dievole Chianti Classico è un vino prodotto nella tenuta Dievole, situata nella regione toscana, in provincia di Siena. Questo vino fa parte della denominazione di origine controllata e garantita Chianti Classico, che comprende la zona collinare del Chianti tra le province di Firenze e Siena.
Il vitigno principale utilizzato nella produzione di questo vino è il Sangiovese, accompagnato da una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino. Le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina dove inizia la vinificazione.
Dopo la fermentazione alcolica, il vino matura per almeno 12 mesi in botti di rovere, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato. Il risultato è un vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo fruttato e speziato, con note di ciliegia e vaniglia. In bocca è secco, morbido e armonioso, con un retrogusto persistente.
Dievole Chianti Classico è un vino di grande qualità, molto apprezzato dagli intenditori del Chianti Classico. Si sposa perfettamente con piatti della tradizione toscana come la ribollita, il cinghiale in umido, la bistecca alla fiorentina e i formaggi stagionati.
| pa|vitigno-old | di sangiovese, dal di vitigni a bacca rossa. |
|---|---|
| Denominazione | |
| Formato | cl.75 |
| Alcol | 14 |
| Produttore | |
| Regione | |
| Temperatura di Servizio | 16/18 °C |
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Dievole si estende su 600 ettari nel cuore del Chianti Classico, a Vagliagli, poco a nord di Siena. Al centro della tenuta, l’antica Villa Dievole domina un paesaggio mozzafiato a 450 metri di altitudine, con le colline che degradano dolcemente verso sud-est fino a circa 300 metri. Di questi terreni, circa 150 ettari sono dedicati ai vigneti, prevalentemente coltivati a Sangiovese, con un percorso di conversione biologica avviato nel 2014 e completato nel 2020.
Un suggestivo viale di cipressi conduce al centro della Tenuta, da dove si apre il tipico panorama toscano: strade bianche, boschi, uliveti, vigneti e casali. La natura, la storia e il lavoro dell’uomo si fondono in una bellezza senza tempo, che incanta e racconta secoli di tradizione. Dievole, con una produzione di vino e olio extravergine d’oliva che affonda le radici in quasi mille anni di storia, rappresenta una sintesi perfetta della cultura e dell’eccellenza toscana.
Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo. I prodotti possono subire modifiche, come annate o aggiornamenti di etichetta
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