Descrizione

La Fondazione Edmund Mach Trentino DOC Monastero Pinot Nero è un vino rosso prodotto nella regione Trentino-Alto Adige, in Italia, dalla cantina della Fondazione Edmund Mach.

Le uve utilizzate per la produzione di questo vino selezionate da vigneti coltivati ​​su terreni di natura calcarea e argillosa, ad un’altitudine di circa 200-300 metri sul livello del mare. La vendemmia viene effettuata a mano, selezionando solo le uve migliori.

Il vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono aromi intensi di frutti di bosco come lamponi e mirtilli, accompagnati da note di spezie come il pepe nero e la cannella, e da leggere sfumature floreali. In bocca è equilibrato, con una buona struttura tannica e un’acidità vivace che ne accentua la freschezza.

Il Fondazione Edmund Mach Trentino DOC Monastero Pinot Nero è un vino elegante e armonioso, adatto ad accompagnare piatti a base di carne, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina internazionale. Va servito a una temperatura di circa 16-18°C.