Descrizione

La Cragganmore è una delle pochissime distillerie ad utilizzare tini di legno (washbacks) per la fase di mashing; quasi tutte le distillerie utilizzano ormai tini in acciaio, necessitano di minore manutenzione e sono facilmente lavabili. Ma alla Cragganmore ci tengono alla tradizione e vogliono produrre whisky proprio come 130 anni fa. Si narra che John Smith, fondatore della distilleria, stesse arando il suo podere quando scoprì un tesoro sepolto sotto la roccia. Il presunto tesoro fornì i soldi per avviare la distilleria e la roccia è quella che si leva ancor oggi all’ingresso della distilleria.