Descrizione

Masi Amarone della Valpolicella DOC è un vino rosso prodotto dalla cantina Masi nella regione italiana della Valpolicella. Viene prodotto utilizzando uve Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate sui terreni collinari della zona.

Le uve utilizzate per la produzione di questo vino vengono raccolte a mano e selezionate attentamente. Successivamente, vengono lasciate appassire in apposite cassette per circa 120 giorni, una tecnica di essiccazione chiamata “appassimento” che permette di concentrare i sapori e gli zuccheri naturali presenti nell’uva.

Dopo l’appassimento, le uve vengono pigiate delicatamente e il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata per circa 30 giorni. Il vino poi viene fatto maturare in botti di rovere per almeno 24 mesi prima di essere imbottigliato.

Masi Amarone della Valpolicella DOC si presenta di colore rosso granato intenso, con riflessi violacei. Al naso, ha un aroma intenso e persistente di frutti rossi, ciliegie, prugne, con note speziate e leggermente erbacee. In bocca è un vino secco, morbido e rotondo, con tannini decisi e una lunga persistenza.

Questo vino si presta molto bene all’abbinamento con carni rosse, arrosti, brasati e formaggi stagionati. È anche perfetto come vino da meditazione, da gustare da solo dopo cena o in compagnia di amici.

Il Masi Amarone della Valpolicella DOC è un vino di grande struttura e personalità, che rappresenta un’eccellente scelta per gli amanti dei vini rossi corposi e complessi.