Descrizione

Il GEKO OFFIDA DOCG Pecorino Bio del 2016 è un vino che celebra le potenzialità del vitigno Pecorino nel contesto locale. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati suggerisce una vibrante vitalità visiva.

Al naso, il vino offre un’intensità e complessità notevoli. Le prime percezioni portano sentori di salvia, seguiti da note fruttate e floreali di agrumi, ananas e acacia che si sviluppano fino alla degustazione finale.

L’evoluzione del vino nel calice è descritta come progressiva, coinvolgente e caratterizzata da una grande personalità e persistenza. La combinazione di sapidità e morbidezza suggerisce un equilibrio armonioso. Il corpo del vino è descritto come buono, con note predominanti di agrumi e erbe officinali, conferendo al vino una complessità aromatica e gustativa notevole.

Nel complesso, il GEKO OFFIDA DOCG Pecorino Bio sembra essere un vino che riflette l’essenza del territorio, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e appagante attraverso la sua evoluzione nel calice e la varietà di profumi e sapori presenti.