Descrizione

l Petite Arvine, così chiamato per la misura molto ridotta dei suoi acini, è un vitigno a bacca bianca la cui paternità è da sempre contesa tra la Valle d’Aosta e la Svizzera. La cantina Les Crêtes ha deciso di farne il suo punto di forza, avviando importanti sperimentazioni già negli anni ’90 e identificando il suo luogo d’elezione lungo gli ardui pendii che circondano Aymavilles. Da numerose sperimentazioni nasce un vino che saprà stupire, minerale ma, allo stesso tempo, incredibilmente morbido!

Il colore è giallo paglierino luminoso e molto chiaro. Al naso, sprigiona profumi di fiori bianchi, tiglio e salvia, con note freschissime di pompelmo e lime. All’assaggio, è sapido, avvolgente e fresco, presentando tutta la sua anima minerale con una progressione incessante che conduce a una persistenza più che appagante.

Il Petite Arvine è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e anche in carpaccio. Si sposa bene anche con un tagliere di salumi e formaggi.