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Il Brunello di Montalcino DOCG San Giovanni Battista si presenta con un colore limpido rosso porpora, che tende al granato. Questo Brunello di Montalcino offre un profilo gusto-olfattivo ricco, con intensi sentori di more, ribes nero e ciliegie, che si integrano perfettamente con un corpo pieno e morbido, dove le sensazioni fruttate si bilanciano con una buona freschezza.
Temperatura di servizio: 18°C.
Abbinamenti consigliati: Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo Brunello si adatta a piatti ricchi e strutturati, esaltandone il sapore.
Aromi principali: Al naso prevalgono le note fruttate, che si ripropongono anche al palato, in un equilibrio armonioso con la freschezza e il corpo pieno del vino.
Vinificazione: La raccolta delle uve avviene manualmente, con una vinificazione in rosso che prevede una macerazione delle bucce per 20-25 giorni a temperatura controllata (fino a 24°C).
Affinamento: Il vino affina per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 Hl, e riposa in bottiglia per un minimo di 6 mesi, per un risultato finale di grande eleganza e struttura.
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Formato | cl.75 |
| Produttore | |
| Provenienza | |
| Regione | |
| Temperatura di Servizio | 16/18 C |
| Promozioni | In Offerta |
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Nel cuore della Toscana, l’Azienda Vinicola Leonardo da Vinci 1502 unisce tradizione e innovazione ispirandosi al genio rinascimentale da cui prende il nome. La sua missione è produrre vini di alta qualità che raccontano l’identità del territorio attraverso un perfetto equilibrio tra storia e modernità.
I vigneti si estendono su colline vocate alla viticoltura, caratterizzate da clima mediterraneo e suoli minerali, ideali per ottenere uve ricche di aromi e struttura. L’approccio produttivo è sostenibile e rispettoso dell’ambiente, combinando pratiche antiche con tecnologie enologiche avanzate per valorizzare ogni fase della vinificazione.
Tra i vitigni coltivati spiccano Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot per i rossi, Vermentino e Trebbiano per i bianchi, tutti gestiti con grande attenzione per esprimere al meglio le caratteristiche del terroir. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata e l’affinamento in rovere conferiscono equilibrio, freschezza ed eleganza ai vini.
La produzione include rossi, bianchi e rosati, riconosciuti a livello internazionale per qualità, personalità e longevità. Leonardo da Vinci 1502 si distingue per la sua visione moderna, l’impegno verso la sostenibilità e la capacità di raccontare, attraverso ogni bottiglia, la bellezza autentica della Toscana vitivinicola.
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