Descrizione

Il fiore all’occhiello di Bersi Serlini: l’inizio perfetto di ogni grande occasione.

Il Brut Anteprima ricopre una posizione storica nella genealogia Bersi Serlini: la sua prima bottiglia fu prodotta e venduta nel lontano 1970. Dal 2013 porta il nome Anteprima, con una nuova etichetta dall’eleganza spiccata che riprende lo stile Liberty, emblema storico delle prime bottiglie della cantina.

Nasce da un blend di uve Chardonnay e Pinot Bianco di unica freschezza, provenienti esclusivamente da vigneti biologici certificati di proprietà. La vinificazione è naturale, nel rispetto dell’identità del territorio. L’affinamento avviene per 20 mesi sui lieviti nei caveau interrati a temperatura costante di 12°C, con remuage manuale della durata di circa 5 settimane.

Al calice si presenta con una veste brillante e limpida di colore giallo paglierino con riflessi lucidi di oro bianco e perlage molto persistente. Al naso dominano note di frutta acerba avvolte da sentori di brioche e biscotto. Al palato è nitido, con un’intensità rilevante: equilibrato, rotondo e fresco, con un finale lungo e morbido di spezie e mela renetta.

Anteprima è il Franciacorta ideale per ogni inizio: dall’aperitivo al banchetto di ricevimento, dall’entrée all’happy hour. Si abbina magnificamente ad antipasti di pesce, primi delicati e crostacei.