Descrizione

Amaro Il Cerro Tarasacum Amaro di Romagna cl.50 è un liquore amaro artigianale elegante e raffinato, espressione autentica della Distilleria Il Cerro e delle colline di Saludecio, in Romagna. Ottenuto dall’infusione di tarassaco (Taraxacum officinale) e altre botaniche selezionate, si distingue per un profilo aromatico complesso e equilibrato, che unisce la tradizione erboristica romagnola alla ricerca della qualità.

All’esame visivo si presenta con un colore dorato brillante o ambrato, dovuto all’infusione naturale delle botaniche. Al naso offre un bouquet intenso e aromatico, con note di erbe amare, fiori di tarassaco, agrumi, spezie delicate e una leggera sfumatura vegetale, impreziosita da accenni di miele e radici. In bocca risulta morbido ed equilibrato, con un gusto amarognolo piacevole e persistente, che lascia emergere un retrogusto fresco e aromatico, segnato da sfumature erbacee, floreali e una delicata nota di agrumi.

Perfetto come digestivo a fine pasto, si presta anche come accompagnamento a dolci al cioccolato, biscotti secchi o come base per cocktail innovativi. Temperatura di servizio consigliata: 10–14°C, ben freddo, per esaltarne al meglio la complessità aromatica.