Mezcal Meteoro Joven 70 cl

Descrizione

Una leggenda caduta dal cielo, distillata nel cuore di Oaxaca.

Il nome Meteoro nasce da una leggenda locale: un piccolo meteorite colpì la terra di Oaxaca lasciando un cratere, che un maestro mezcalero del posto trasformò in un forno naturale per cuocere i cuori di agave, ottenendo un mezcal straordinario.

Prodotto con agave 100% Espadín, macinata con la tradizionale ruota di pietra (tahona) e fermentata in tini di legno di cipresso, viene poi doppiamente distillata in alambicco di rame. A guidare ogni fase della produzione è il Maestro Mezcalero Petonilo Rosario Altamirano, nella comunità di Las Margaritas, Oaxaca.

Al colore si presenta limpido e cristallino. Al naso emergono aromi intensi di mandorla, sale marino e funghi, con note di supporto di miele e melone. Al palato si apre con fumo dolce, scorza di limone, agave erbosa, aloe, vaniglia, spezie terrose e zucchero di canna bruciato. Il finale è lungo e leggermente amaro.

Mezcal accessibile e versatile, è un’ottima introduzione alla categoria per chi si avvicina per la prima volta al mondo del mezcal artigianale. Eccellente liscio a temperatura ambiente, con un’arancia o in un Mezcal Negroni.