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Speri Valpolicella DOC Classico Superiore Bio 2024
Il Valpolicella DOC Classico Superiore Bio 2024 di Speri è un rosso giovane e vibrante, espressione autentica della Valpolicella Classica, prodotto con rigorosi metodi biologici da una famiglia storica di viticoltori veronesi. La cantina Speri, radicata dal 1834 nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar, coltiva i propri vigneti tra i 120 e i 350 metri s.l.m., su terreni collinari ricchi di minerali che donano freschezza e tipicità. L’annata 2024, fresca e soleggiata, ha prodotto uve sane e aromatiche, perfette per un Valpolicella da bere giovane che cattura l’anima fruttata del territorio.
Al calice si presenta con un colore rosso rubino vivace dai riflessi violacei. Il bouquet è vinoso e immediato: profumi intensi di viola mammola, ciliegia matura, piccoli frutti rossi e note floreali si intrecciano a sfumature erbacee di erbe aromatiche e un tocco speziato di pepe bianco, con elegante mineralità dal suolo vulcanico. Al palato è dinamico e succoso: ingresso fresco e fruttato, trama tannica fine e setosa, corpo medio e ben bilanciato da una vivace acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è persistente, pulito e rinfrescante, con ritorni di ciliegia e viola.
Vinificato con raccolta manuale, pigiatura delicata e fermentazione con macerazione a temperatura controllata in acciaio e cemento vetrificato per 4 mesi, seguito da affinamento in bottiglia. Certificato biologico, è un vino quotidiano di grande purezza, ideale per aperitivi o pasti informali.
Abbinamenti: Perfetto con antipasti, paste al ragù, zuppe, pizze, piatti mediterranei e formaggi freschi. Servire a 14-16°C.
Vitigno: 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 10% Molinara
Affinamento: 4 mesi in acciaio/cemento vetrificato, affinamento in bottiglia.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Produttore | |
| Formato | cl.75 |
| Provenienza | |
| Regione | |
| Vitigno |
Il prezzo originale era: 76,50 €.72,66 €Il prezzo attuale è: 72,66 €.
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Il prezzo originale era: 17,10 €.16,26 €Il prezzo attuale è: 16,26 €.
La Cantina Speri è una storica azienda vitivinicola situata nel cuore della Valpolicella, in Veneto, con una tradizione che affonda le radici nel 1886. La cantina è rinomata per la produzione di Amarone della Valpolicella, un vino icona della zona, e per la sua attenzione al terroir e alla sostenibilità.
Speri si distingue per l’approccio meticoloso alla vinificazione, con un forte legame con le tradizioni locali. I suoi vigneti, situati nei migliori terreni della Valpolicella Classica, sono coltivati principalmente con varietà autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara, utilizzate per produrre Amarone, Valpolicella Classico e Recioto.
La cantina adotta pratiche agricole rispettose dell’ambiente, puntando su una viticoltura biologica e sostenibile, con l’obiettivo di preservare la salute dei terreni e la qualità delle uve. La tecnica dell’appassimento delle uve, che caratterizza la produzione dell’Amarone, viene affinata con tecnologie moderne, per ottenere vini ricchi, complessi e con una straordinaria capacità di invecchiamento.
I vini Speri sono apprezzati per la loro eleganza, il perfetto equilibrio tra potenza e freschezza, e per la capacità di esprimere al meglio le caratteristiche uniche della Valpolicella. Ogni bottiglia racconta la passione per la terra e il costante impegno nella qualità, rendendo Speri un nome di riferimento nell’enologia veneta e internazionale.
32,50 €
Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo. I prodotti possono subire modifiche, come annate o aggiornamenti di etichetta
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