Descrizione

Il Modeano Sauvignon Friuli DOC è un vino bianco che esprime l’eleganza del territorio friulano, grazie a una vinificazione accurata. Le uve vengono pressate delicatamente per preservarne la qualità, e il mosto ottenuto viene raffreddato e sottoposto a decantazione per una prima pulizia. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, con l’utilizzo di lieviti selezionati e a temperatura controllata, per esaltare la freschezza e l’espressione aromatica del vitigno.

Grazie alla sua versatilità e al profilo aromatico caratteristico, il Modeano Sauvignon si presta a numerosi abbinamenti. È ideale con piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e verdure grigliate, rappresentando un accompagnamento perfetto per chi cerca equilibrio e freschezza nel calice.