Descrizione

CONFEZIONE FONTANAFREDDA

Cassettina legno abete al naturale

Contenente:

1 bott.Fontanafredda Alta Langa Brut “Limited Edition”

1 Sciabola in acciaio temperato professionale

Il Vino

L’Alta Langa ‘Limited Edition’ Brut, prodotto dalla rinomata cantina Fontanafredda nella regione del Langhe, si distingue per la sua straordinaria armonia e piacevolezza, caratteristiche che testimoniano l’esperienza consolidata dell’azienda vinicola. Questa particolare edizione rientra nel ricco portfolio della storica tenuta di Serralunga d’Alba, la cui fondazione ufficiale risale al lontano 1858, quando Re Vittorio Emanuele II acquisì la tenuta come dono per la sua amata Rosa Vercellana. La selezione dei pregiati Alta Langa rappresenta un elemento fondamentale per la cantina. La denominazione “Alta Langa”, riservata ai vini spumanti Metodo Classico, ha ottenuto lo status di DOC nel 2002 e ha guadagnato rapidamente riconoscimento a livello internazionale, raggiungendo il prestigioso status di DOCG nel 2011.

L’Alta Langa ‘Limited Edition’ Fontanafredda Brut è frutto di un blend sapiente di uve Pinot Nero e Chardonnay, coltivate a un’altitudine compresa tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare, su terreni costituiti da strati di argilla bianca intercalati con sabbie calcaree. Dopo una meticolosa vendemmia manuale, le uve vengono delicatamente pressate per ottenere un mosto che fermenta a bassa temperatura in contenitori di acciaio inox. Dopo diversi mesi di affinamento sulle fecce fini, la base spumante viene imbottigliata per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino matura sui lieviti in vetro per circa 30 mesi prima della sboccatura e del successivo dosaggio Brut.

L’Alta Langa Brut ‘Limited Edition’ Fontanafredda si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, accompagnato da un’effervescenza fine e persistente. Al naso si percepiscono fragranti note di frutta a polpa gialla e miele, insieme a accenni agrumati di pompelmo e sottili ricordi di basilico, con un leggero sentore di pane appena sfornato. Il palato è avvolto da una sensazione morbida e scorrevole, animata dalla vivace freschezza e da un finale piacevolmente sapido.