Descrizione
Il Gaierhof Gewurztraminer Trentino DOC ĆØ un vino bianco prodotto nella regione del Trentino-Alto Adige, in Italia. Ć prodotto utilizzando uve di Gewurztraminer, una varietĆ di uva a bacca bianca originaria dell’Alsazia, in Francia.
Il colore del vino ĆØ un giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Al naso si percepiscono profumi intensi e caratteristici di fiori, frutta esotica, spezie e sentori di rosa e di petali di fiori. In bocca, il vino ĆØ pieno e corposo, con una buona aciditĆ e una nota leggermente tannica. Il sapore ĆØ secco e persistente, con un retrogusto piacevolmente aromatico.
Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene sottoposto a una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Successivamente il vino viene fatto affinare sui lieviti fino al momento dell’imbottigliamento.
Il Gaierhof Gewurztraminer Trentino DOC ĆØ un vino che si presta bene all’abbinamento con piatti di pesce, crostacei, formaggi piccanti e speziati, e piatti a base di carne bianca. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 10-12°C, per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.

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