Descrizione

Garofoli Serra del Conte Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico rappresenta una selezione di una delle tipologie di Verdicchio Classico più diffuse e conosciute. Questo vino bianco giovane è caratterizzato da una media struttura, fruttato e fresco, risultando particolarmente piacevole da bere quando è giovane.

Proveniente dalle colline dei Castelli di Jesi nell’area definita Classica, il vino è realizzato con uve di Verdicchio in purezza, coltivate su terreni di medio impasto. La resa per ettaro è di 140 quintali. La lavorazione inizia con la raccolta delle uve a piena maturazione, seguita da una pressatura soffice. Il mosto viene poi pulito a freddo e fermentato a temperatura controllata per preservare le sue caratteristiche.

L’affinamento avviene in acciaio, sempre a temperatura controllata. Nel calice, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, arricchito da riflessi verdi. Al naso, offre un profumo fine e fruttato, mentre al palato si rivela sapido e morbido, offrendo un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.