Descrizione

Il Cannonau di Sardegna Zòjosu della cantina Masone Mannu proviene da un vigneto a piede franco situato nella località di Su Canale, a Monti, in provincia di Sassari. Questo vino, prodotto in purezza, è ottenuto da uve Cannonau, con una macerazione di 12 giorni a contatto con le bucce. Dopo la fermentazione, matura in contenitori di acciaio inox per circa 6 mesi e successivamente affina per altri 6 mesi in bottiglia.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino, arricchito da venature granate. Al naso, offre eleganti profumi di frutta rossa matura, arricchiti da note balsamiche tipiche della macchia mediterranea. In bocca, il Cannonau Zòjosu è austero e avvolgente, con una trama tannica fitta che sostiene un gusto rotondo e fruttato, tipico di questa varietà.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con primi piatti a base di ragù o secondi di carne, ideale per esaltare piatti tipici della tradizione sarda.

Caratteristiche principali:

• Colore: Rosso rubino con venature granate.
• Profumo: Eleganti note di frutta rossa matura e accenni balsamici tipici della macchia mediterranea.
• Gusto: Austero, avvolgente, con tannini fitti e un gusto rotondo e fruttato.
• Affinamento: 6 mesi in acciaio inox, seguiti da 6 mesi in bottiglia.