Descrizione
Vallebelbo Collezione ’56 Canelli Moscato d’Asti DOCG offre un’esperienza sensoriale unica, che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Moscato d’Asti. Ecco le sue principali caratteristiche:
Caratteristiche:
- Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, donando al vino una piacevole effervescenza.
- Profumo: Il bouquet aromatico è intenso e fruttato, tipico del vitigno Moscato d’Asti, con note di salvia e fiori d’acacia che si fondono armoniosamente.
- Sapore: Al palato si presenta piacevolmente dolce, fragrante ed equilibrato, con una fresca acidità che ne esalta la bevibilità.
- Metodo di produzione: Il vino è ottenuto tramite fermentazione a bassa temperatura con il Metodo Charmat, seguita da un affinamento sui lieviti per almeno 30 giorni, che conferisce complessità e struttura al vino.
- Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a una temperatura di 8/10°C per apprezzarne al meglio gli aromi e la freschezza.
Abbinamenti gastronomici:
- Perfetto in abbinamento a tutti i dessert, soprattutto quelli a base di frutta fresca o pasticceria secca.
- Ottimo anche come aperitivo dolce, da gustare insieme a salumi e formaggi, per un contrasto equilibrato di sapori.
