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Vignaioli di Scansano Capoccia Ciliegiolo Maremma Toscana DOC

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Esaurito
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ANNATA
Formato
cl.75
Produttore
Vignaioli Morellino Scassano
Gradazione
13
Vitigno
Alicante, Ciliegiolo
Temperatura di Servizio
16/18 C
Nazione
Regione
Toscana
Categoria
Vino Rosso
Biologico
Solfiti
denominazione
Maremma Toscana DOC
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Descrizione

Il Maremma Toscana Doc Capoccia ha un colore rosso rubino, al naso dolce e piacevole caratterizzato da sentori freschi, vinosi e fruttati con riconoscimenti di prugne, mirtilli e more su fondo di note speziate. Succoso e mediamente strutturato, all’assaggio è secco, morbido e ben bilanciato dalla sottile nota fresca e dai tannini rotondi. Finale di buona lunghezza e ottima pulizia e carattere.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,300 kg
Annata
pa|vitigno-old

Ciliegiolo, Alicante

Denominazione

Formato

cl.75

Alcol

13

Percentuale

15%, 85%

Produttore

Regione

Temperatura di Servizio

16/18 C

Vitigno

,

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Vignaioli Morellino Scassano

La cantina ha le sue radici a Scansano, nel cuore della Maremma Toscana, dove è stata fondata nel 1972. Oggi conta 170 soci, uniti dalla passione per il Morellino di Scansano, il vino simbolo della regione. Grazie ai circa 700 ettari di vigneto dei suoi soci, la cantina è in grado di offrire diverse interpretazioni di questo vino, dimostrando la sua straordinaria versatilità.

La gestione della cantina è affidata a una struttura democratica, con un Presidente eletto direttamente dai soci ogni tre anni. Da oltre trent’anni, il ruolo è ricoperto da Benedetto Grechi, figura di riferimento che ha garantito continuità e qualità al progetto enologico. Accanto a lui, vi sono i due vicepresidenti, Paolo Gobbi e Riccardo Fusini, e un Consiglio composto dai soci più coinvolti, che si riunisce regolarmente per prendere decisioni importanti per il futuro della cantina.

Il coinvolgimento di tutti i soci è essenziale per la cantina, che promuove il lavoro di squadra e la partecipazione attiva di ogni membro. Negli ultimi anni, i soci hanno scelto di adottare regole più severe per migliorare la qualità dei vini fin dalle prime fasi della produzione, incoraggiando un impegno sempre maggiore da parte di tutti.

Un ulteriore motivo di orgoglio per la cantina è la presenza di numerosi giovani tra i suoi soci. Alcuni hanno seguito le orme dei propri genitori, mentre altri sono tornati all’agricoltura, contribuendo così a un rinnovamento generazionale che assicura il futuro della tradizione vinicola locale. Questo rinnovamento conferma che la missione della cantina di valorizzare il territorio e creare opportunità attraverso il lavoro è stata ben avviata, anche se c’è sempre spazio per il miglioramento.

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