Descrizione

Il Tenuta Antonini Hydria Pecorino Abruzzo DOC è un vino bianco abruzzese ottenuto da uve Pecorino in purezza, coltivate nei colli ancaranesi, in un territorio caratterizzato da suoli argillosi e calcarei. La cantina Tenuta Antonini valorizza le peculiarità di questo vitigno autoctono attraverso una vinificazione attenta, che prevede la macerazione a freddo delle uve, una pigiatura soffice e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per preservare freschezza e ricchezza aromatica.

Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è complesso e avvolgente, con profumi di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutta tropicale. Al palato è pieno, morbido e ben strutturato, con sfumature balsamiche e una lunga persistenza che ne esalta l’eleganza.

Il Pecorino Hydria di Tenuta Antonini è ideale per chi cerca un vino bianco abruzzese aromatico e strutturato, capace di accompagnare con equilibrio la cucina mediterranea. Si abbina particolarmente bene a piatti di pesce, crostacei, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi di media stagionatura.