L’Arciglione Di Cataldo Calabretta Igp Calabria Bianco Ansonica

Descrizione

L’Arciglione Di Cataldo Calabretta è un vino bianco Igp Calabria, prodotto con uve Ansonica al 100%. Questo vino proviene da viti di 30 anni, che garantiscono un gusto ricco e maturo.

La produzione di questo vino prevede una breve macerazione in acciaio per 24 ore, seguita da una fermentazione spontanea. L’affinamento avviene in acciaio per 6 mesi, seguito da un ulteriore mese in bottiglia. Questo processo garantisce un vino di alta qualità, con una produzione limitata di circa 6.000 bottiglie.

Il vino ha una durata di 5 anni, durante i quali sviluppa un bouquet di aromi e sapori. Si distingue per il suo colore giallo brillante e per i suoi profumi di fiori, melone e capperi. Il sapore è caratterizzato da un sottofondo iodato, che rende il vino soffice e polposo, con un finale salmastro.

Questo vino è perfetto per accompagnare acciughe in tutte le loro declinazioni. Il suo gusto ricco e la sua struttura lo rendono un vino ideale per un pasto a base di pesce.

Cataldo Calabretta è un produttore di vini di alta qualità, con una lunga tradizione nella regione della Calabria. La sua passione e dedizione per la viticoltura si riflettono in ogni bottiglia di vino che produce.