Descrizione

Il Jean Moreau et Fils 1er Cru Vaillons, appartenente alla denominazione Chablis AOC, si distingue per il suo raffinato colore oro pallido e la qualità Premier Cru che esprime l’eccellenza del terroir di Chablis.

Caratteristiche organolettiche:

• Profumo: Discreto e non immediatamente evidente, rivela il suo potenziale aromatico con il tempo, esprimendo delicatezza e complessità.
• Gusto: Al palato è ben strutturato, con una piacevole lunghezza. In gioventù, si presenta minerale e teso, mentre con l’invecchiamento sviluppa note floreali e aromi delicati e sottili.

Abbinamenti consigliati:
Perfetto con frutti di mare, pesci come il salmone in salsa di burro o alla griglia, e carni bianche come cappone o faraona arrosto. Si abbina splendidamente anche a formaggi, in particolare formaggi stagionati o di capra, e a piatti vegetariani.

Temperatura di servizio: Servire tra 10-12°C per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e gustative.