Descrizione

Il Lugana DOC Ottella è un bianco elegante e territoriale, nato da vigneti di proprietà situati in località San Benedetto, cuore della denominazione, su pregiate argille bianche calcaree che conferiscono finezza e struttura al vino. L’attenzione in vigna e in cantina, dalla vendemmia manuale alla fermentazione in acciaio e al successivo riposo di 5 mesi sulle fecce fini, si traduce in un bianco di grande purezza espressiva e longevità sorprendente.

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante. Il profilo aromatico è ricco e raffinato, con note di agrumi canditi, frutta tropicale matura, fiori bianchi e sottile mineralità salina. Al palato è morbido, rotondo e succoso, con una freschezza sapida che ne bilancia la pienezza. Il sorso è coerente, elegante e persistente, con un finale che richiama il frutto esotico e una sottile vena marina.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto in abbinamento con pesce alla griglia, antipasti di mare, minestre leggere e carni bianche delicate. Ottimo anche con formaggi freschi o come calice da aperitivo raffinato.