Descrizione

Il Guerriero del Mare, nato dal vitigno Bianchello selezione aziendale, rappresenta una selezione esclusiva prodotta solamente nelle annate migliori, provenienti dal vigneto più antico dell’azienda. La cura per il dettaglio inizia con il diradamento dei grappoli, mirando a garantire un uniforme completamento della maturazione prima di procedere con una vendemmia tardiva.

Durante la vinificazione, il vino sperimenta una parziale fermentazione in legno, aggiungendo complessità e profondità al suo carattere unico. L’ulteriore perfezionamento avviene attraverso un periodo di affinamento in botti di rovere che si protrae per oltre un anno, conferendo al vino una struttura equilibrata e raffinata.

Il Guerriero del Mare è un compagno ideale per i palati raffinati. Accompagna con eleganza pesci elaborati, carni bianche, e formaggi stagionati. La sua essenza si esalta particolarmente in presenza di piatti a base di tartufo, offrendo un’esperienza culinaria straordinaria.

Questo vino incarna la passione e l’impegno dell’azienda nel creare un prodotto di alta qualità, con una produzione mirata e una dedizione alla perfezione enologica.